PECB Sertifikalı ISO 22000 Baş Denetçi Eğitimi
PECB Sertifikalı ISO 22000 Baş Denetçi Eğitimi
Eğitim Hakkında
PECB Certified ISO 22000 Lead Auditor eğitimi, katılımcılara ISO 22000 standardına dayalı Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetimlerini ISO 19011 ve ISO/IEC 17021-1 standartları doğrultusunda planlama, yürütme, raporlama ve yönetme yetkinliği kazandırmayı amaçlamaktadır.
Eğitim kapsamında ISO 22000 gereklilikleri, denetim prensipleri, kanıt ve risk temelli denetim yaklaşımları, denetim planlama, saha denetimleri, denetim prosedürleri, denetim bulgularının raporlanması, uygunsuzluk yönetimi, iç denetim programlarının yönetimi ve denetim ekiplerinin koordinasyonu ele alınmaktadır.
Ön Koşul
Bu eğitimin herhangi bir ön koşulu bulunmamaktadır.
Eğitim İçeriği
- Eğitimin amaçları ve genel yapısının tanıtılması
- Gıda güvenliği yönetimine ilişkin standartlar ve düzenleyici çerçevelerin incelenmesi
- ISO 22000 sertifikasyon sürecinin değerlendirilmesi
- Gıda güvenliği yönetiminin temel kavramları ve prensiplerinin incelenmesi
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin (Food Safety Management System - FSMS) yapısı ve temel gerekliliklerine genel bakış
- Denetimin temel kavramları ve denetim prensiplerinin incelenmesi
- Denetim süreçlerinde güncel eğilimler ve teknolojilerin etkisinin değerlendirilmesi
- Kanıta dayalı denetim (Evidence-Based Auditing) yaklaşımının uygulanması
- Risk temelli denetim (Risk-Based Auditing) yaklaşımının değerlendirilmesi
- Denetim sürecinin başlatılması ve planlanması
- Aşama 1 (Stage 1) denetiminin gerçekleştirilmesi
- Aşama 2 denetimine hazırlık çalışmalarının yürütülmesi
- Aşama 2 denetiminin gerçekleştirilmesi
- Denetim süresince etkili iletişim süreçlerinin yönetilmesi
- Denetim prosedürlerinin uygulanması
- Denetim test planlarının hazırlanması ve uygulanması
- Denetim bulgularının ve uygunsuzluk raporlarının hazırlanması
- Denetim dokümantasyonunun oluşturulması ve kalite gözden geçirme faaliyetlerinin yürütülmesi
- Denetimin resmi olarak kapatılması
- Denetçi tarafından düzeltici faaliyet planlarının değerlendirilmesi
- İlk denetim sonrasında gerçekleştirilecek faaliyetlerin planlanması
- İç denetim programının yönetilmesi
- Eğitimin genel değerlendirmesi ve kapanış
- PECB Certified ISO 22000 Lead Auditor sertifikasyon sınavına yönelik genel hazırlık ve değerlendirme
Kazanımlar
- ISO 22000 standardına dayalı Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin (FSMS) temel kavramlarını ve gerekliliklerini öğrenebileceksiniz.
- ISO 19011 ve ISO/IEC 17021-1 standartlarına uygun denetim prensiplerini ve metodolojilerini uygulayabileceksiniz.
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetimlerini planlayabilecek, başlatabilecek ve etkin şekilde yürütebileceksiniz.
- Kanıt temelli ve risk odaklı denetim yaklaşımlarını kullanarak denetim bulgularını değerlendirebileceksiniz.
- Saha denetimlerini gerçekleştirebilecek, denetim prosedürlerini uygulayabilecek ve denetim test planları hazırlayabileceksiniz.
- Denetim bulgularını ve uygunsuzluk raporlarını hazırlayabilecek, düzeltici faaliyet planlarını değerlendirebileceksiniz.
- İç denetim programlarını planlayabilecek, denetim ekiplerini yönetebilecek ve denetim süreçlerinin sürekli iyileştirilmesine katkı sağlayabileceksiniz.
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetimlerini uluslararası en iyi uygulamalara uygun şekilde yönetebileceksiniz.
- Aşama 1 ve Aşama 2 denetimlerini planlayabilecek ve denetim test planları hazırlayabileceksiniz.
- PECB Certified ISO 22000 Lead Auditor sertifikasyon sınavında yer alan konu başlıklarına yönelik kapsamlı hazırlık yapabileceksiniz.
Hedef Kitle
- PECB Certified ISO 22000 Lead Auditor sertifikasyonuna hazırlanmak isteyen profesyoneller
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetimlerine hazırlık yapan teknik uzmanlar
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetimlerini gerçekleştirmek ve yönetmek isteyen denetçiler
- Gıda güvenliği yönetimi alanında danışmanlık hizmeti veren veya vermeyi hedefleyen profesyoneller
- Kurumlarında ISO 22000 standardına uygunluğun sürdürülmesinden sorumlu profesyoneller
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetim süreçlerinde uzmanlaşmak isteyen yöneticiler ve danışmanlar
Sertifika
Eğitimlerimize %80 oranında katılım gösterilmesi ve eğitim müfredatına göre uygulanacak sınav/projelerin başarıyla tamamlanması durumunda, eğitimin sonunda dijital ve QR kod destekli “BT Akademi Başarı Sertifikası” verilmektedir.
İlgili Kurslar
SEKTÖRÜN GÜVENDİĞİ ÇÖZÜM ORTAĞI
BT Akademi'yi tercih eden 4.000'den fazla kurum yanılmıyor.
