PECB Sertifikalı ISO 22000 Baş Uygulayıcı Eğitimi
PECB Sertifikalı ISO 22000 Baş Uygulayıcı Eğitimi
Eğitim Hakkında
PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer eğitimi, katılımcılara ISO 22000 standardına uygun bir Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin planlanması, uygulanması, yönetilmesi, sürdürülmesi ve sürekli iyileştirilmesi konusunda yetkinlik kazandırmayı amaçlamaktadır.
Süre
30 Saat (5 Gün)
Başarı Sertifikası
Var
Ön Koşul
Kontrol Ediniz
Uluslararası Sertifika
Var / PECB
Ön Koşul
Bu eğitimin herhangi bir ön koşulu bulunmamaktadır.
Eğitim İçeriği
- Eğitimin amaçları ve genel yapısının tanıtılması
- Gıda güvenliği yönetimine ilişkin standartlar ve düzenleyici çerçevelerin incelenmesi
- Gıda güvenliği yönetiminin temel kavramları ve prensiplerinin değerlendirilmesi
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (FSMS) uygulama sürecinin başlatılması
- Organizasyonun yapısı ve faaliyet gösterdiği bağlamın analiz edilmesi
- Liderlik ve üst yönetimin gıda güvenliği yönetimine yönelik taahhütlerinin ele alınması
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (FSMS) kapsamının ve gıda güvenliği politikasının belirlenmesi
- Risk yönetimi süreçlerinin planlanması ve FSMS hedeflerinin belirlenmesi
- Kaynak yönetimi süreçlerinin planlanması ve uygulanması
- Farkındalık ve iletişim faaliyetlerinin yönetilmesi
- Dokümante edilmiş bilgilerin yönetimi süreçlerinin uygulanması
- Operasyonel süreçlerin yönetilmesi ve Ön Gereksinim Programlarının (Prerequisite Programs - PRPs) uygulanması
- İzlenebilirlik (Traceability) sisteminin oluşturulması ve yönetilmesi
- Acil durum hazırlığı ve müdahale süreçlerinin planlanması
- Tehlike kontrol faaliyetlerinin uygulanması
- İzleme ve ölçme ekipmanlarının kontrolünün sağlanması
- Ön Gereksinim Programları (PRPs) ve Tehlike Kontrol Planı'na ilişkin doğrulama faaliyetlerinin yürütülmesi
- Ürün ve süreç uygunsuzluklarının yönetilmesi
- Performansın izlenmesi, ölçülmesi, analiz edilmesi ve değerlendirilmesi
- İç denetim faaliyetlerinin planlanması ve yürütülmesi
- Yönetimin gözden geçirmesi süreçlerinin gerçekleştirilmesi
- Uygunsuzlukların (Nonconformities) yönetilmesi ve düzeltici faaliyetlerin uygulanması
- Sürekli iyileştirme faaliyetlerinin planlanması ve yürütülmesi
- ISO 22000 sertifikasyon denetimine hazırlık çalışmalarının gerçekleştirilmesi
- Eğitimin genel değerlendirmesi ve kapanış
- PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer sertifikasyon sınavına yönelik genel hazırlık ve değerlendirme
Kazanımlar
- ISO 22000 standardının temel kavramlarını, prensiplerini ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'ni (FSMS) öğrenebileceksiniz.
- Kuruluşunuz için ISO 22000 standardına uygun bir Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi planlayabilecek ve uygulayabileceksiniz.
- Gıda güvenliği risklerini değerlendirebilecek, FSMS hedeflerini belirleyebilecek ve etkin bir uygulama planı oluşturabileceksiniz.
- Ön gereksinim programlarını (PRPs), izlenebilirlik sistemini ve tehlike kontrol süreçlerini yönetebileceksiniz.
- Dokümantasyon, farkındalık, iletişim ve operasyon yönetimi süreçlerini ISO 22000 gerekliliklerine uygun şekilde yürütebileceksiniz.
- İzleme, ölçme, analiz ve değerlendirme faaliyetlerini gerçekleştirerek Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin etkinliğini artırabileceksiniz.
- İç denetim, yönetimin gözden geçirmesi, uygunsuzluk yönetimi ve sürekli iyileştirme faaliyetlerini yönetebileceksiniz.
- Kuruluşunuzu ISO 22000 belgelendirme denetimine hazırlayabilecek bilgi ve yetkinliğe sahip olabileceksiniz.
- Acil durum hazırlığı ve müdahale süreçlerini planlayabileceksiniz.
- PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer sertifikasyon sınavında yer alan konu başlıklarına yönelik kapsamlı hazırlık yapabileceksiniz.
Hedef Kitle
- PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer sertifikasyonuna hazırlanmak isteyen profesyoneller
- Gıda güvenliği yönetimi alanında bilgi ve yetkinliklerini geliştirmek isteyen profesyoneller
- ISO 22000 standardına uygun Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulama projelerinde görev alan profesyoneller
- Kurumlarında ISO 22000 gerekliliklerine uygunluğun sürdürülmesinden sorumlu çalışanlar
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ekiplerinde görev yapan uzmanlar
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin kurulması ve uygulanmasından sorumlu yöneticiler ve danışmanlar
Sertifika
Eğitimlerimize %80 oranında katılım gösterilmesi ve eğitim müfredatına göre uygulanacak sınav/projelerin başarıyla tamamlanması durumunda, eğitimin sonunda dijital ve QR kod destekli “BT Akademi Başarı Sertifikası” verilmektedir.
İlgili Kurslar
SEKTÖRÜN GÜVENDİĞİ ÇÖZÜM ORTAĞI
BT Akademi'yi tercih eden 4.000'den fazla kurum yanılmıyor.
